Základní rozdělení určuje velikost plotny. Ta nám definuje předpokládaný počet možných strávníků.

Obrovskou výhodou sporáků při přípravě potravin je nerovnoměrnost tepelného zatížení plotny. Kuchař si zde může volit požadovanou tepelnou zónu . Na každém místě má plotna rozdílnou teplotu.

Se stavěným sporákem jsme se setkávali u našich babiček a prababiček.

V současné době sporáky zažívají své ,,znovuobjevení´´. o jejich pořízení nepřemýšlejí pouze starší hospodyně. Stále častěji oceňují jejich výhody ženy středních i mladších generací.

Neopomenutelnou výhodou sporáků je naprostá nezávislost na el. energii.

• Pro tepelnou úpravu pokrmů můžeme použít ocelovou plotnu. Na přání zákazníka je možné dodat litinový kamnový plát s vyjimatelnými kruhovými výplněmi pro kontaktní (přímý) ohřev na plamenech.

• Sporák může být osazen jednou nebo dvěmi troubami, popřípadě měděncem k ohřevu užitkové vody.

• Sporák můžeme nabídnout se zděným plným soklem, nebo s otevřeným čí uzaviratelným ukládacím prostorem pro dřevo.

• I když je sporák topidlem, jehož prvotní funkcí je tepelná úprava potravin, neznamená to, že nedokáže příjemným způsobem prohřát obytnou místnost. Díky materiálům, které se pro stavbu sporáků používají získáme jeho pořízením plnohodnotné sálavé akumulační topidlo pro vytápění jedné, nebo i více místností. Velice příjemným prvkem sporáku může být vytápěné ležení.

• Chybným rčením a nesmyslnou představou je, že se sporák hodí pouze babičkám do starých chalup a roubenek. Použitím vhodných tvarů a odstínů kachlů, citlivým výběrem kovaných nebo nerezových prvků, dobrým architektonickým návrhem a zasazením do prostoru se může sporák stát jak estetickým, tak i plně funkčním a energeticky nezávislým topidlem v moderním bytě či domě.

Některé sporáky můžou být osazeny výměníkem pro ohřev vody.

Společně s výměníkem můžeme výtápět více místností z jednoho topeniště při nezměněném komfortu vaření a pečení.

Výměník je vybaven spodním (tzv. zimní) a vrchním (tzv. letním) topeništěm, který umožňuje úsporný letní provoz, kdy není výměník využíván, topí se na vrchním roštu a na sporáku lze vařit i péct aniž by byla dodáváná horká voda do systému ústředního topení.