Pečící kámen | Centrumkrbu.cz - krby - kamna - sporáky

 

ZAŽÍJTE TU PRAVOU POHODU U KRBU, NEBO KAMEN

Přírodní žulové desky - pečící kameny

Úprava potravin na pečících kamenech bývá mnohdy zaměňována z úpravu masa na lávových kamenech.

Pecici-kamen-zula Lávový kámen je vyvřelina (hrubý - přírodní kámen - hrubý štěrk). Tento kámen  bývá ohříván  ze spodu plamenem  ohně získaného  při hoření dřeva, dřevěného uhlí, plynu , nebo žárem elektrospirály . Nad tímto způsobem rozpálený kámen položíme rošt na kterém upravujeme danou pochoutku.

Rčení o zdravé přípravě masa a zeleniny se u takto připravovaných pokrmů nezakládá na pravdě pokud nezamezíme odkapávání šťáv a omastků na rozpálené kamneny, do ohně a následnému odpařování přepálených tuků a šťáv zpět přímo na grilované maso, nebo zeleninu.

Pečící kámen je leštěná žulová deska (přírodní materiál), který se ohřeje plamenem ohně při hoření dřeva, dřevěného uhlí, plynu, nebo získá teplotu od elektrospiláry (např. i klasického elektro-vařiče.)

Žulová deska je rovnoměrně po celé ploše rozpálená. Vysoká teplota povrchu žulové desky uzavře (zatáhne) povrch masa, nebo zeleniny, šťáva zůstává uvnitř.                                                                                                                          

Pokrmy  nejsou  vysušované přímým ohněm. Maso se k leštěnému povrchu nepřipéká. Nedochází k odkapávání mastidel, tuků, šťáv  a koření do prostoru ohniště. Pokrmy nejsou  vysušované přímým ohněm.

Pečící kameny můžete zakoupit na naší prodejně.

30x40 cm, tl. 3 cm   

40x40 cm, tl. 3 cm   

Doporučujeme usadit žulový kámen do nerezového rámečku

 Nerezovy-gril-ramecek-s-kamenem Drzak-peciciho-kamene Pecici-kamen-40-30 Ram-na-pecici-kamen-40x30

Pečící kámen vyrobíme na požadované rozměry
Krehke-zbozi-nezasilame-zasilkovou-sluzbou

Cena výroby rámečku na míru za 1cm 6,5,- kč vč. DPH

Cena výroby kamene za 1m2 - 4250,- kč vč. DPH vč. drážky

Cena výroby kamene za 1m2 - 3700,- kč vč. DPH BEZ DRÁŽKY

 


Př. 1 : rámeček s pečícím kamenem 35cm x 35cm

počítáme obvod rámečku (35x4)x6,5 = cena rámečku 910,- vč. DPH

pečící kámen na míru (0,35x0,35)x4250 = cena kamene 520,- vč. DPH

Př. 2 : rámeček s pečícím kamenem 60x50

počítáme obvod rámečku 2x (60+50)x6,5 = cena rámečku 1430,- vč. DPH

pečící kámen na míru (0,6x0,5)x4250 = cena kamene 1275,- vč. DPH